Ghid Sibiu
Unde sa mananci

Prezenta in zona a populatiei germane si maghiare si-a pus amprenta si pe bucataria traditionala. Spre deosebire de alte zona din Romania, in Transilvania mancarurile sunt bogate in sosuri, condimente picante ca boia sau paprika,tarhon,iar carnea de porc sau vitel este folosita foarte des. Tochiturile si gulasul sunt mancaruri ce nu lipsesc de pe mesele imbelsugate.

Tuica este una dintre bauturile preferate in aceasta zona, iar berea si vinul adauga savoare preparatelor deosebit de gustoase.

Traditia straveche a Marginimii Sibiului, reprezentata in principal de Poiana Sibiului, o gasesti acum in Burgul Sibiului la Crama Ileana unde traditia este la ea acasa. Aici poti savura delicioasele mancaruri traditionale taranesti si pastorale incepand de la traditionala mamaliga cu branza si smantana si pana la cele mai sofisticate preparate. Tuica, vinul de casa sau cele mai fine bauturi fac deliciul unei mese savuroase, intregite de atmosfera muzicii populare. Situat in centrul orasului, localul dispune de peste 90 de locuri dispuse la mese in salon sau in separeuri, instalatie de aer conditionat precum si o servire ireprosabila. Portul popular din Marginime nu lipseste nici el din decorul Cramei Ileana. Operele de arta ale cioplitorilor in lemn incanta privirea mesenilor. Pana si servirea mesei se face in ulcele din lut pentru a intari atmosfera rustica.

Langa Turnul Scarilor se afla o cladire veche care adaposteste la parter restaurantul Butoiul de Aur. Constructie din a doua jumatate a secolului XIV, renovata si modernizata in 2001 - 2003, Butoiul de Aur valorifica arhitectura medievala autentica a unui vechi turn de aparare, situat intre a doua si a treia centura de fortificatie a orasului Sibiu. Restaurantul continua traditia celei mai vechi zone de comert cu vinuri.

La restaurantul Casa Medievala va asteapta o ambianta deosebita, unde puteti petrece momente deosebite. Restaurantul va ofera un meniu de calitate, cu bucatarie atat traditionala, cat si internationala. Restaurantul Casa Medievala se lauda cu specialitatile casei: muschi de Vita GRAND BAVARESE, sos branza mucegaita, medalion de poc medieval, sos vanatoresc, sos alb ciuperci.

Restaurantul Sibiul Vechi este amplasat in plin centru comercial si istoric al Sibiului, pe strada A. Papiu Ilarian nr. 3, in imediata apropiere a Palatului Telefoanelor de pe Bulevardul central, Nicolae Balcescu. Aici veti gusta mancaruri traditionale si specialitati care sunt secretul bucatarilor nostri. Rachiul, care este tinut in butoaie de dud si vinul de regiune implinesc gustul unei mese servite ca intr-o casa taraneasca. Chiar daca cele 60 de locuri sunt ocupate, doi lautari impletesc incet amintiri si acorduri de muzica populara romaneasca pentru fiecare oaspete.